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 Gastronomie japonaise

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Eryn
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MessageSujet: Gastronomie japonaise   Mer 20 Aoû 2008 - 18:51

Voici le topic où l'ont va se mettre à baver. lol!

Aimez-vous manger japonais?

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Sanithy
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mer 20 Aoû 2008 - 20:27

A vrai dire, pas vraiment :/

Une fois j'ai mangé des sushis et j'ai trouvé vraiment pas bon.
Je ne suis déjà pas fan de poisson, mais alors le poisson cru c'est encore pire XD

Une fois j'ai essayé de faire des onigiris et je crois que c'est la chose la plus infecte que j'ai jamais mangé pale
(Bon vous me direz que c'est surement moi qui sait pas faire la cuisine tongue )

Donc voilà, la gastronomie japonaise ne m'a pas laissé de très bons souvenirs mais il faut dire que je n'ai jamais mis les pieds chez un vrai restaurateur japonais.
Il faudrait que je tente ma chance.

Et puis moi je suis très viande rouge/charcuterie alors bon... Laughing

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Eryn
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mer 20 Aoû 2008 - 20:36

Tu préfères un bon steak au poisson cru! lol! Remarque moi aussi. tongue

J'ai mangé des makis une fois. C'était pas dans un resto mais préparé une amie. (dont les parents tiennent un resto chinois) Même si le poisson, c'est pas vraiment mon truc (sauf la sole et le pané à petite dose), j'avoue avoir adoré manger ces makis! (au saumon et à l'avocat)

J'aimerais goûter des sushis. Rolling Eyes Ca doit pas être bien différent. Le poisson reste du poisson, quelque soit la forme... Razz

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Laiden
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mer 20 Aoû 2008 - 21:00

De mon coté, je n'aime pas le poisson. Du coup la cuisine japonaise ne me tente pas vraiment... sauf que j'ai déjà mangé des takoyakis et des tempuras, j'ai adoré. Mais les sushis, makis, etc... c'est pas mon rayon, si j'en mange, je ne pense pas que je vais aimer (en plus le cru, pour un truc visqueux...)

Ah, oui, le wasabi... J'ai senti une seule fois le flacon, je voulais déjà vomir, alors une noisette dans ma bouche ce sera la cata! Laughing

Et sinon, la nourriture asiatique en général, ça peut passer (les bouffes viet, chinoise et philippine sont trop bonnes) Notamment les loempias, nems, siopoa, sio mai, etc... Je suis très viande
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Kurogane13170
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mer 20 Aoû 2008 - 21:24

J'adore manger japonais ........Je mange comme vous aussi, plus viande que poisson, mais j'avoue que manger japonais j'adore.
onigiris, sushi etc ..... miam :p

J'ai gouté un bol de râmen une fois, c'était ........... trop trop bon, enfin c'est mon avis ! ^^

Si j'aime tout ça c'est bon je suis paré pour allez au Japon !! tongue
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mao
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Jeu 21 Aoû 2008 - 17:58

moi j'aime bien et j'aime pas
il y a des plats très bons comme des plats très mauvais mais là c'est peut être parce que je suis pas habituée

sinon les sushis, j'aime bien mais ce que je préfère ce sont les viandes et brochettes
j'ai un faible pour la soupe miso

et après si vous avez l'occasion , pour ceux qui aime tout ce qui est épicé même ceux qui n'aime pas
essayez les habanelo ou habanero , ce sont des chips très très très très extrèmement épicés, généralement vous avez des flammes dessus avec une grosse tête de mort ou du moins une tête enflammée ( déjà là vous hésitez avant de l'acheter lol )
çà vous décroche la machoire , la langue , le palais , la gorge enfin tout quoi
ce qu'il ne faut pas faire : boire de l'eau lol! mais bon généralement il est déjà trop tard vous avez déjà l'eau dans le gosier affraid
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Ven 7 Nov 2008 - 21:27

je n'aime pas manger les chirashis, mais à part ça:

j'adore le japonais, surtout les makis (mes amies m'appellent maki parfois ^^) et les brochettes de boeuf au fromage (miam)

franchement, c'est tellement bon ^^

mais je me rappelle que quand j'étais petite, je détestais le poisson cru _ _ maintenant, je me demande comment je faisais pour m'en passer XD
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Kurogane13170
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Sam 10 Jan 2009 - 23:11

Un bon Okonomiyaki au bœuf, un Tempura de crevette !!!

Je veux manger japonais !!!! Crying
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lain
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mar 28 Avr 2009 - 19:48

Hey Smile
Voilà lors de mon séjour au Japon ce que nous avons mangé :

Alors ça c'est le petit déjeuner. tout en bas à droite c'est la soupe miso (c'est délicieu) Les 3 plats du haut j'avoue je n'y ai pas trop touché c'est assez gluant on va dire ^^


les petis carrés c'était tofu assaisoné. Assez spécial comme gout mais c'est bon. C'est l'entrée


Alors là c'est de la pure merveille !!!! c'était trop trop bon. Tu as différentes tranches de poissons crus que tu piques et tu les trempes dans un bouillon où il y a pleins d'herbes de-dans aromatiques. Jeme souviens pas des noms japonais des repas par contre ^^


En fait c'est très bon ^^


On a bu du thé verre lors de la cérémonie du thé. Le gout est très fort mais on s'habitue. Les japonais aiment beaucoup joué avec les contrastes. Donc après le thé vert assez amer (mais très bon) , il y a une patisserie très sucré. Là par contre c'était trop sucré pour moi ^^
J'ai d'autres photos encore de plats japonais mais pas sur cette ordi ^^
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mar 28 Avr 2009 - 20:16

Eh ben, ça m'as l'air pas mal vu comme ça ! (Mais méfions nous... Comme toujours au début... XD)

C'est bien du poulpe le truc avant le thé ? Je me suis toujours demandé quel goût ça pouvais avoir...
La pâtisserie sucrée après le thé amer, c'est du joli... Des contrastes aussi prononcés doivent être intéressants à goûter !
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mer 29 Avr 2009 - 7:38

Oui c'est du poulpe grillé. Au début c'est bizarre mais on s'habitue.
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Eryn
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mer 29 Avr 2009 - 14:41

Merci pour les photos! Ca a l'air délicieux!! Very Happy

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Tachiyomi
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Sam 9 Mai 2009 - 14:05

Gyaaaaaa comment j'avais fait pour pas voir ce topic ?! =O
Bon alors, avant toute chose...
Du pooooooooooooooulpe !!! *________*
Oui, j'aime les poulpes... dans tous les sens du terme lol!

Déjà les restos japonais "classiques" qu'on trouvent en France font tous la même chose: sushi/yakitori... Je suis jamais allée au Japon, mais d'apres ce que j'ai pu en lire, des restos comme ça, il doit pas y en avoir des masses ^^'
Mais c'est pas le sujet =D

Donc le gastronomie japonaise...
Je suis une grande fan de soupe Miso ='3
J'adore ça, je pourrais en boire à tous les repas s'il le fallait *0*
En bref, pas de souci de ce côté là =D

Concernant les sushi/maki/sashimi...
Autant je n'ai rien contre les sushi/sashimi, au contraire, j'aime beaucoup ^^
Autant les maki... -_-'
Je ne pense pas que ça soit l'algue vu qu'il m'arrive de manger les noeufs de poissons entourés d'algue sans souci, mais y'a un je ne sais quoi qui fait que nan, ça passe pas XD

Sinon, étant aussi une amatrice de viande, j'aime bien les yakitori ^^
Et je suis d'accord, les brochettes de boeuf au fromage sont trop... *bave*

J'ai déjà eu l'occasion de manger du poulpe grillé, et faut pas croire que c'est mauvais... Parce que c'est hyper bon <3
Idem pour les ramen... Ca existe dans le commerce, dans des boites en plastique dans lesquelles il faut mettre de l'eau et direct au micro-onde... C'est pas le top, mais ça reste pas mauvais =D
Niveau onigiri, j'ai déjà eu l'occasion d'en faire, et personne n'est mort empoisoné... Dedans, j'avais pas mis de prune salée, mais soit du saumon, soit de la viande (c'etait des boulettes ecrasées XD)... Je sais pas si ça se fait, mais en tout cas, mes soeurs ont tout mangé =D
Ensuite, je sais que certains resto font les anguilles, et là, pareil que le poulpe: c'est un régal ^^

Passons au dessert... Si jamais vous allez dans un resto japonais, prenez des Daifuku: c'est super bon ! *__*
Ca ressemble très légérement aux perles de coco au niveau de la forme mais c'est pas pareil XD
C'est la même pate, sauf que c'est une sorte de sucre qui la recouvre (et non de la coco rapée) et c'est fourré à la pate de haricot rouge sucrée... Pour ceux qui n'en ont jamais mangé, détrompez vous ! C'est excellent ! Il faut gouter au moins une fois pour se faire un avis, et ne pas appréhender à cause du nom =3
Y'a un autre dessert qui n'est pas mauvais non plus avec de la pate de haricot rouge, mais je me souviens plus du nom ^^'
Voilà je crois avoir tout dis =D
Punaise fallait pas me parler de gatronomie, je peux pas m'arrêter après >__<
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Eryn
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Dim 10 Mai 2009 - 12:53

Quand t'es arrivée sur le forum avec tes poulpes, je me suis dit que tu allais adorer ce topic! Laughing

Tu supportes pas les makis?? XD
Tiens d'ailleurs, j'en ai mangé l'autre jour dans le nouveau resto jap à côté de chez moi (en ce moment, les resto jap poussent comme petits pains dans le coin) Mais malheureusement, c'était pas bon, rien à voir avec ceux que j'avais gouté.
Le poisson n'avait pas de goût, la riz était méga collant, c'était très fade. No

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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Dim 10 Mai 2009 - 12:58

Oui j'ai énormément de mal avec les Maki suite à une indigestion XD
(je pense)
Soirée au resto jap > le service un peu long et ciné prevu en suivant > contrainte d'avaler mes 8 maki en 2 min chrono > film d'horreur juste apres...
En bref, je vous passerai les details, mais je me suis pas sentie tres bien en sortant du ciné ^^'
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Lun 11 Mai 2009 - 19:35

affraid J'ai faim maintenant ! XD
Ça me donne envie de plus découvrir la gastronomie japonaise !
La soupe miso j'avoue que je trouve ça délicieux !
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Sanithy
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mar 12 Mai 2009 - 16:57

Oh j'avais oublié de vous raconter mon expérience cullinaire japonaise d'il y a quelques mois Surprised

Comme chez Kate, les restaurants japonais poussent comme des champignons dans ma ville. Un samedi soir, nous decidons avec ma cousine de manger au nouveau resto japonais qui a ouvert à côté du cinéma.
Et croyez-moi, j'en ai un très mauvais souvenir ^^\'

J'ai pris un menu avec divers yakitori et un bol de riz. La soupe de miso et la salade de choux étaient offertes avec le menu.
La soupe de miso ressemblait à de flotte arômatisée aux champignons avec de microscopiques cubes de tofu.
La salade de chou était mangeable.
Ensuite, on m'a servi mes yakitori presque froid et il y avait une sauce avec un drôle de goût par dessus. Franchement, à la dernière j'étais à la limite du vomissement ^^"
Et ne parlons même pas du riz le plus sec, le plus collant et le plus fade que j'ai jamais mangé XD

En tout, nous sommes restées DEUX HEURES dans le resto !
Ce fût une experience vraiment désagréable. Mais c'est peut être aussi le restaurant qui est en cause...
En tout cas, le samedi d'après on a repris la direction du Mac Do! Very Happy
Moins cher, plus rapide et plus nourrisant Laughing

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Tachiyomi
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MessageSujet: Re: Gastronomie japonaise   Mar 12 Mai 2009 - 18:18

Mais c'est parce que vous êtes pas tombé sur un bon resto jap =P
Je sais pas si t'avais gouté la soupe Miso que j'avais pris à la Chibi, et même si ce n'etait pas la meilleure, elle était quand meme bonne =D
(je crois ^^')
Faudrait que tu renouvelles dans un endroit plus aproprié n.n
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